Với hương thơm quyến rũ và vị tannin đặc trưng, rượu vang cao cấp là niềm mơ ước của những người yêu thích nghệ thuật ẩm thực và trải nghiệm đích thực. Hãy cùng Fwine đi sâu vào thế giới của rượu vang cao cấp để khám phá những điểm đặc biệt và lý do vì sao rượu vang cao cấp là một phần không thể thiếu trong những dịp đặc biệt.
A. Tại sao rượu vang cao cấp lại đắt đỏ?
Rượu vang cao cấp thường có giá đắt đỏ vì nó đáp ứng một số yếu tố đặc biệt và điều kiện sản xuất khắt khe, từ quy trình trồng nho cho đến quá trình ủ và lên men. Dưới đây là một số lý do giải thích tại sao rượu vang cao cấp có giá trị cao:
1. Chất lượng nho
Rượu vang cao cấp thường được sản xuất từ những loại nho chất lượng cao và đặc biệt, được trồng trên các khu vực nổi tiếng với đặc điểm địa hình, khí hậu và đất phù hợp. Nho chất lượng cao đòi hỏi việc chăm sóc tỉ mỉ, giám sát kỹ lưỡng và thu hoạch tại thời điểm lý tưởng để đạt được hương vị và độ tinh khiết tốt nhất.
2. Quy trình sản xuất phức tạp
Quy trình sản xuất rượu vang cao cấp thường phức tạp và yêu cầu nhiều công đoạn. Từ việc lên men, ủ và lưu trữ rượu trong thùng gỗ sồi, mỗi giai đoạn đều cần sự chuyên nghiệp, kiên nhẫn và kỹ thuật cao. Thời gian ủ rượu trong thùng gỗ sồi cũng có thể kéo dài hàng năm, giúp rượu vang phát triển hương vị phong phú và mượt mà.
3. Độ tuổi của rượu
Rượu vang cao cấp thường được ủ và lưu trữ trong thời gian dài, thậm chí có thể kéo dài hàng chục năm, để cho phép nó phát triển và trưởng thành. Quá trình này làm cho rượu vang trở nên đắt đỏ vì nó yêu cầu không chỉ tiền bạc mà còn thời gian và không gian lưu trữ.
4. Sự hiếm có
Một số loại rượu vang cao cấp chỉ được sản xuất ở số lượng giới hạn, do đó trở nên hiếm có và quý giá hơn. Điều này tạo nên sự khan hiếm và tăng giá trị của sản phẩm.
5. Danh tiếng và thương hiệu
Các nhà sản xuất rượu vang cao cấp có thường xây dựng danh tiếng và thương hiệu của họ qua nhiều thập kỷ, với những sản phẩm chất lượng cao và uy tín. Danh tiếng này góp phần tạo nên giá trị của rượu vang cao cấp và làm tăng giá bán.
B. Cách chọn lựa rượu vang cao cấp đúng chuẩn
Quy trình chọn lựa rượu vang cao cấp có thể phức tạp và đòi hỏi một số kiến thức về rượu vang. Dưới đây là các bước cơ bản để giúp bạn chọn một chai rượu vang cao cấp phù hợp:
1. Tìm hiểu về các loại nho và khu vực sản xuất
Tìm hiểu về các loại nho phổ biến và các khu vực nổi tiếng sản xuất rượu vang. Mỗi khu vực có đặc điểm về khí hậu, đất đai và phong cách sản xuất, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang.
2. Xác định loại rượu vang
Quyết định bạn muốn chọn rượu vang đỏ, rượu vang trắng hay rượu vang hồng. Mỗi loại có một tác động đặc biệt lên khẩu vị và phong cách thưởng thức.
3. Xem nhãn và thông tin chi tiết
Khi chọn rượu vang, hãy xem nhãn của chai rượu và tìm hiểu thông tin chi tiết về nó. Thông tin này thường bao gồm năm sản xuất, loại nho, khu vực sản xuất và thông tin về nhà sản xuất. Những chi tiết này giúp bạn hiểu rõ hơn về chai rượu và quyết định liệu nó có phù hợp với sở thích của bạn không.
4. Đọc đánh giá và nhận xét
Tra cứu đánh giá và nhận xét từ các chuyên gia rượu vang, các nhà phê bình hoặc những người đã thử và thưởng thức chai rượu vang đó trước đó. Những ý kiến này có thể cung cấp thông tin hữu ích về chất lượng và hương vị của chai rượu.
5. Thử nếm trước khi mua
Nếu có cơ hội, hãy thử nếm rượu vang trước khi mua. Các cửa hàng rượu và nhà hàng chuyên nghiệp thường có các buổi thử nếm rượu, cho phép bạn tìm hiểu về hương vị và cảm nhận cá nhân trước khi quyết định mua chai rượu.
6. Chọn nguồn cung cấp uy tín
Đảm bảo bạn mua rượu vang từ các nguồn cung cấp uy tín và đáng tin cậy. Nếu bạn không có kiến thức về rượu vang, hãy tìm kiếm các cửa hàng chuyên nghiệp hoặc nhà phân phối rượu vang có uy tín.
7. Giá trị chỉ là tương đối
Đừng quên xem xét giá trị tương đối của chai rượu. Giá đắt không nhất thiết là tốt nhất, và có thể có những chai rượu vang tuyệt vời với giá hợp lý.
C. Cách dùng rượu vang với thức ăn hoàn hảo như chuyên gia sành vang
Kết hợp rượu vang cao cấp với ẩm thực là một nghệ thuật tinh tế, có thể làm tăng trải nghiệm thưởng thức của bạn và tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của rượu và món ăn. Dưới đây là một số gợi ý để bạn kết hợp rượu vang cao cấp với ẩm thực:
1. Với rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ cấp cao thường đi kèm tốt với thịt đỏ như bò, cừu, thịt nai, hay thịt cừu.
Hải sản và cá có mỡ như cá hồi hoặc cá chẽm cũng có thể đi kèm với một số loại rượu đỏ, nhưng hãy lựa chọn những loại rượu có cấu trúc tannin nhẹ nhàng.
Phô mai thơm ngon như brie, camembert, hoặc gouda cũng thường được kết hợp với rượu đỏ.
2. Với rượu vang trắng:
Rượu vang trắng cao cấp thường phù hợp với hải sản như tôm, cua, hàu, hoặc cá hồi.
Rượu vang trắng cũng tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn nhẹ như salad, sashimi, hoặc món ăn Á Đông như sushi.
Phô mai nhẹ và kem tươi cũng thường đi kèm tốt với rượu vang trắng.
3. Rượu vang hồng
Rượu vang hồng thường hòa quyện tốt với các món ăn nhẹ và thanh mát như salad, các món hải sản như cua, tôm, hay cá sốt hồng.
Ngoài ra, rượu vang hồng cũng rất phù hợp với các món ăn có hương vị Địa Trung Hải, như bruschetta, hoặc các món mỳ Ý.
4. Rượu vang trắng ngọt
Rượu vang trắng ngọt thường được kết hợp với các món tráng miệng như bánh ngọt, pudding, kem, hoặc trái cây.
Nếu muốn khám phá kết hợp mới, hãy thử kết hợp rượu vang trắng ngọt với phô mai mềm hoặc các món ăn mặn ngọt.
5. Rượu vang sủi
Rượu vang sủi thường được dùng làm rượu khai vị hoặc rượu chào mừng.
Nếu muốn kết hợp với ẩm thực, bạn có thể thưởng thức rượu sủi cùng các món hải sản tươi sống, sushi, hoặc các món nhẹ.
D. Một số chai rượu vang cao cấp của Fwine
1. Rượu vang CF Collefrisio Limited Edition và CF Limited Edition Montepulciano d’Abruzzo
CF COLLEFRISIO Limited Edition Montepulciano d’Abruzzo đây là phiên bản giới hạn với số lượng 6.000 chai được sản xuất trên toàn thế giới. Rượu được nhà sản xuất kết hợp từ 10 mùa nho từ năm 2004 đến năm 2014 để tạo ra một điều đặc biệt cho chai rượu có thể kết hợp được những gì tinh túy nhất trong 10 mùa nho khác nhau. Rượu vang có màu đỏ đậm ánh tím rõ rệt rất quyến rũ. Hương thơm đặc trưng của gỗ sồi, gia vị. Hương vị trái cây mạnh mẽ của quả đen chín mọng, tannin mềm mượt với một hậu vị kéo dài bất tận. Tuyệt vời với thịt đỏ, nước sốt và phô mai phong phú…
Thông tin sản phẩm
Nhà sản xuất: Ý
Loại : Vang đỏ
Thể tích: 750ml
Nồng độ: 15 % ALC/Vol
Giá niêm yết: 2.350.000₫
2. Rượu Vang LE Limited Edition Primitivo
LE LIMITED EDITION PRIMITIVO đó là một dòng rượu vang nổi tiếng và cao cấp mà hầu như không một người sành rượu nào mà không biết. Không được sản xuất nhiều. Chỉ 1500 chai và chỉ chọn những trái nho tốt nhất cho việc làm rượu. Do vậy, bản giới hạn này cũng chính là nguyên nhân khiến những người sành rượu luôn mong cầm trên tay chai vang đỏ này.
Chai vang này có màu đỏ Ruby mạnh mẽ. Mang đến hương vị nổi bật của trái cây đỏ chín như: Mận, đào, một chút vani, húng quế và các loại gia vị cay. Hương thơm nồng nàn cuốn hút, một chút cay nhẹ cùng với tannin cân bằng và nồng độ cồn cao, hậu vị dài, ngọt ngào.
Thông tin sản phẩm
Nhà sản xuất: Ý
Loại: Vang đỏ
Thể tích: 750ml
Nồng độ: 17 % ALC/Vol
Giá niêm yết: 3.500.000₫
3. Rượu vang Not4U
Rượu vang đỏ Chateau Rousselle Not4U, Tiểu Vùng Côtes de Bourg AOC, Bordeaux, Pháp. Là dòng Vang cao cấp của Chateau Rousselle, được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp phối trộn từ 20% Malbec, 60% Merlot và 20% Cabernet, Vườn nho có tuổi đời cây nho trung bình 55 năm.
Not4U là chai Vang với phiên bản giới hạn 979 chai của niên vụ 2009, trong đó thương mại 900 chai.
Dùng ở 15-18oC
Thở 60p trước khi dùng.
Thức ăn phù hợp: bò, cừu…
Thông tin sản phẩm
Nhà sản xuất: Pháp
Loại: Vang đỏ
Thể tích: 750 ml
Nồng độ: 15%
Giá niêm yết: 5.500.000₫
Lời kết
Rượu vang cao cấp không chỉ là một sản phẩm, mà còn là một câu chuyện về nghệ thuật và truyền thống. Từ quy trình sản xuất tinh tế cho đến những món ăn kèm đẳng cấp, rượu vang cao cấp mang đến trải nghiệm tột bậc cho mọi người yêu thích hương vị và nghệ thuật ẩm thực. Nếu có nhu cầu, hãy liên hệ với Fwine để được tư vấn và có cho mình được chai rượu vang cao cấp ưng ý nhất nhé!
